Menù alla carta

Ristorante tipico con cucina casalinga, prodotti montani e certificati. vasta scelta di primi e secondi, piatti estivi e dolci.

Affettati

bresaola

bresaola con rucola e grana

salame

speck

prosciutto crudo

prosciutto crudo con anans e melone

pancetta

Primi Piatti

★ pizzoccheri

tipico piatto della valtellina, preparato al momento

tagliatelle

possibilità di condimento: crema di noci, crema di funghi, crema di asparagi, tartufo bianco, alla ligure, alla Mazzini, pomodoro e basilico, burro e salvia, funghi porcini, ragù selvaggina

ravioli di magro

possibilità di condimento: crema di noci, crema di funghi, crema di asparagi, tartufo bianco, alla ligure, alla Mazzini, pomodoro e basilico, burro e salvia, funghi porcini, ragù selvaggina

★ gnocchi di patate

fatti a mano al momento, possibilità di condimento: crema di noci, crema di funghi, crema di asparagi, tartufo bianco, alla ligure, alla Mazzini, pomodoro e basilico, burro e salvia, funghi porcini, ragù selvaggina

pasta corta

possibilità di condimento: crema di noci, crema di funghi, crema di asparagi, tartufo bianco, alla ligure, alla Mazzini, pomodoro e basilico, burro e salvia, funghi porcini, ragù selvaggina

Secondi Piatti

★ polenta "uncia nostra"

piatto unico, molto personale con pancetta, formaggi e polenta. possibilità di concludere con un uovo come in foto

brasato

ossobuco

lumache

coniglio

stinco al forno

stinco di maiale cucinato al forno, nell'immagine si presenta accostato a una polenta con funghi

bocconcini di vitello

★ polenta con funghi porcini

arrosto di vitello

fesa alla californiana

nodino

filetto

costata di roast-beef

★ Polenta e selvaggina

piatti estivi

roast-beef freddo

vitello tonnato

carpaccio

Contorni a scelta

insalate di verdure fresche

★ patate saltate al burro

possibili anche le patate in insalata

fagiolini

spinaci

spinaci al burro o al naturale

polenta

★ funghi porcini

Formaggi

★ lario intelvese

formaggio locale simile per estetica alla latteria ma con un gusto più deciso, tipico della val d'intelvi

grana

zola dolce

taleggio

bedulit fusi

emmental

formaggini freschi

prodotto non sempre reperibile

Dessert

meringata

pallina di gelato

crema o limone

tartufo

bianco o nero, con la possibilità di essere affogato con Caffè o Gran Marnier

torroncino semifreddo

torte del giorno

torte a rotazione, torta della nonna, torta di noci, chhesecake, torta di mele e molte altre. chiedere allo staff